ㅁ 무스
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작성자 최고관리자 작성일 09-08-22 11:56 조회 5,363 댓글 0본문
프랑스 말로 거품이라는 뜻입니다.
그만큼 부드럽고 가벼운 느낌의 크림을 뜻하는데 각종 과일 액이나 초콜릿등을 머랭과 생크림과 섞어서 만들어 집니다.
만드는 법은 재료에 따라 다르나 온도를 잘 맞춰야지 양도 풍부해지고 느낌도 가벼운 크림이 됩니다.
그만큼 부드럽고 가벼운 느낌의 크림을 뜻하는데 각종 과일 액이나 초콜릿등을 머랭과 생크림과 섞어서 만들어 집니다.
만드는 법은 재료에 따라 다르나 온도를 잘 맞춰야지 양도 풍부해지고 느낌도 가벼운 크림이 됩니다.
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