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광양불고기본가

서울 강남구
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광양불고기본가는 전통적인 광양식 불고기를 전문으로 하는 곳이다. 신선한 재료와 깊은 맛을 자랑하는 불고기는 직화로 구워내어 육즙이 풍부하고, 고소하면서도 부드러운 식감이 특징이다. 이곳은 특유의 양념과 불향이 어우러져 한 번 먹으면 그 맛을 잊기 어렵다. 또한, 친절한 서비스와 깨끗한 시설로 많은 이들이 찾는 인기 있는 장소이다. 광양불고기본가는 정통 광양불고기의 맛을 그대로 담아내어, 방문하는 모든 이들에게 만족감을 선사한다.

역전회관

서울 마포구
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역전회관은 1962년에 바싹불고기를 처음 개발한 식당이다. 강한 불로 재빠르게 바싹 구웠다고 하여 바싹불고기라는 이름이 붙여졌다. 매일 아침 마장동에서 불고기의 원재료인 싱싱한 소고기가 배달되어 오고, 개발된 양념레시피 그대로 양념하여 고기에 입혀 숙성일 시킨다. 이후 가장 중요한 요리도구인 석쇠로 육즙이 살아있도록 특유의 불향을 가득 담아 강한 불에 재빠르게 구워낸다. 요리된 바싹불고기는 깻잎과 궁합이 좋아 함께 싸서 먹으면 더욱 맛있다.

[백년가게] 진미옥설농탕

서울 송파구
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[중소벤처기업부 2019년도 ‘백년가게’로 선정] 초대형 가마솥 3개를 활용하여 끓여낸 진하고 깔끔한 설렁탕 맛으로 인근 지역 주민과 시장 상인들을 단골로 확보하고 있는 곳이다. 뚝배기를 달구고 국물은 보온병에 따로 담아 배달하는 방식으로 따뜻하게 먹는 설렁탕 또한 제공하고 있다. 뚝배기에 보글보글 끓여져서 나오는 설렁탕 안에는 고기와 소면 등이 푸짐하게 들어 있어 든든한 식사에 제격이다. 이 외에도 도가니탕, 소머리탕, 꼬리탕 등의 음식을 제공하고 있다. 오픈형 주방 및 인테리어 보수로 고객 신뢰도 확보하기 위해 노력하였으며, 독거노인 분들에게 설렁탕을 기부하여 구청에서 감사패를 받는 등 지역사회에도 기여하고 있다.

페스타 바이 충후

서울 중구
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미쉐린 가이드가 국내에 첫 발간된 2016년부터 매년 미쉐린 스타를 유지해 온 이충후 셰프. 그의 독창적인 해석과 섬세한 감각이 담긴 메뉴로 새로운 미식의 경험을 선사하는 '이노베이티브 센스 다이닝(Innovative Sense Dining)'을 선보인다. 돌잔치의 경우 행사 진행 3개월 전 매월 1일 전화예약을 해야 한다.

이솔라 레스토랑

서울 서초구
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이솔라(Isola)는 이탈리아어로 섬(Island)을 뜻이다. 이곳은 반포한강공원 세빛섬 중 가빛섬에 위치해 있어 낮에는 여유롭게 한강을 바라보며 즐길 수 있고, 해 질 무렵부터 밤까지는 이탈리안 요리와 함께 일몰과 야경을 동시에 감상할 수 있다. 이솔라에서는 샐러드부터 파스타, 메인 디쉬까지 만족할만한 코스 요리를 즐길 수 있으며, 단품 메뉴도 준비되어 있다. 도심 속 한강의 낭만이 있는 곳에서 훌륭한 음식과 고급스러운 서비스, 특별한 날을 보내기에 최적의 공간이 이솔라 레스토랑이다.

크림라벨 서울숲 본점

서울 성동구
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크림라벨 서울숲 본점은 수인·분당선 서울숲역 5번 출구 성동구민종합체육센터 인근에 있다. 주차장은 별도로 마련되어 있지 않다. 붉은 벽돌로 지어진 3층 건물 1층에 있는 매장 내부는 화이트톤으로 아늑하면서 밝고 야외 테이블도 있다. 대표 메뉴로는 딸기1호 케이크, 딸기 미니 케이크가 있고 이외 다양한 음료와 메론, 얼그레이, 딸기 초코생크림, 딸기, 망고 등의 조각 케이크가 있다. 인근에 성수동 카페거리, 성수동 구두 테마공원, 서울숲 등이 있어 둘러보기 좋다.

에빗

서울 강남구
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EVETT은 호주 출신의 조셉 리저우드(Joseph Lidgerwood) 셰프가 이끄는 파인다이닝 레스토랑으로, 전 세계를 유랑하며 식재료 탐구와 요리, 팝업 경험을 쌓아온 셰프의 경험이 녹아들어 있는 곳이다. 한국의 식재료와 식문화에 매료된 조셉(Joseph) 셰프는 세계 각지에서 얻은 영감과 테크닉을 활용하여 한국의 식재료와 토속 음식을 재해석한 메뉴를 선보이고 있으며, 이와 함께 선별된 와인 페어링과 정교히 구성된 전통주 페어링 경험을 선사한다. 에빗(EVETT)은 오픈 1년 차 미쉐린 가이드 2020에서 1스타 레스토랑으로 선정되어 현재까지 5년 연속 1스타를 유지하고 있으며, 2021년 Joseph Lidgerwood 셰프는 미쉐린 Young Chef Awards를 수상하였다. 메뉴는 한국의 제철 식재료를 중심으로 한 단일 테이스팅 메뉴로 구성되어 계절의 변화를 섬세하게 담아내고 있다. 조셉(Joseph) 셰프와 그의 팀은 한국 식재료에 대한 심층적인 이해와 새로운 해석을 모색하기 위해 직접 생산지를 방문하는 등의 노력을 기울이며 생산 과정을 직접 체험하며 얻은 인사이트를 바탕으로 차별화되고 독창적인 식사 경험을 만들어가고 있다.

레이지 유스

서울 성동구
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이색적인 인테리어와 높은 층고의 탁 트인 공간, 야외테이블의 활용으로 젊은 세대에게 인기를 끌고 있으며 전체적인 건물의 외관이 붉은 벽돌을 사용하며 외국인이 관광 왔을 때 ‘한국식 건축물’로 사진을 찍기 좋으며 밤 12시까지 하는 카페로 늦은 시간까지 영업을 한다. 가게 주변으로 해서 청계천과 동대문 DDP가 인접해 있으며 가게를 방문할 때 접근성이 좋은 편이다. 여름에 저녁운영은 야외와 내부의 다른 느낌의 공간을 주기 위해서 서로 다른 음악이 흘러져 나오며 분위기 있게 데이트하기에 적합하다. 대표메뉴인 밤 바스크 치즈케이크는 전분이나 밀가루를 사용하지 않고 만들어서 먹어도 속이 편안한 디저트이다.

푼주

서울 송파구
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푼주는 서울 송파구 문정동에 위치한 현대적인 한식 레스토랑이다. 이곳은 지평주조에서 운영하며, 한식 맡김 차림을 제공하는 공간이다. 깔끔하고 모던한 인테리어가 특징이며, 홀, 바, 룸으로 나뉘어 다양한 분위기를 즐길 수 있다. 푼주는 신선한 재료를 사용하여 정갈한 한식을 선보이며, 고객에게 특별한 미식 경험을 제공하는 데 중점을 두고 있다. 이곳은 한식의 새로운 매력을 느낄 수 있는 장소로, 많은 이들에게 사랑받고 있다.

무교동 북어국집

서울 중구
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옛날 조리방식 그대로 조리를 해서 구수한 북어해장국의 독특한 맛을 지켜온 무교동 북어국집은 서울시청 뒤에 자리하고 있다. 1968년부터 자리를 지켜온 이 음식점은 처음에는 터줏골로 알려졌던 곳인데, 지금은 그 이름이 무교동 북어국집으로 바뀌었다. 메뉴는 북어해장국 단일메뉴이다. 평일에도 음식점 밖으로 줄이 이어져 있지만 메뉴가 한 가지라 음식은 빨리 나온다. 진하고 뽀얀 북엇국의 국물이 속을 시원하게 풀어주는데 밥과 국은 계속 리필이 되므로 저렴한 비용으로 양껏 먹을 수 있어 좋다.

필동면옥

서울 중구
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필동면옥은 평양냉면을 선보이는 곳이다. 대체로 북쪽 지방의 음식은 담백한 맛을 가지고 있는데, 특히 평양냉면은 함흥냉면과 달리 슴슴한 맛이 특징이다. 화학조미료에 익숙해진 입에는 다소 생소한 맛일 수 있지만 자극적이지 않고 깔끔한 맛을 좋아하는 사람들에게는 더 없는 별미이다. 냉면과 함께 먹어야 하는 만두와 편육, 수육도 이곳의 또 다른 명물이다. 평양식 만두는 먹음직스러운 크기에 꽉 찬 만두소가 일품이고, 편육은 질 좋은 고기를 잘 삶아서 새우젓 양념에 살짝 찍어 먹어야 제맛이다. 편육 또한 두툼하면서 부드럽다.

우리강산

서울 송파구
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방이동 먹자골목 내에 위치한 우리강산은 참숯으로 구워 낸 고깃집으로 유명한 곳이다. 코스메뉴부터 단품메뉴까지 다양하게 준비되어 있다. 코스메뉴는 총 5가지로, 모든 고기는 국내산 한우 1++만이 제공된다. 모든 코스메뉴에는 꽃등심이 제공되며, A코스는 꽃등심 스페셜, B코스는 한우양념, C코스는 안심살, 패밀리코스는 안심이 함께 제공된다. VIP코스는 국내산 한우 1++ 특수 부위로만 구성되어 있다. 이외에도 국내산 돼지양념갈비, 돼지생목살 등의 메뉴도 있으며, 곰탕, 수제갈비탕 , 육회비빔밥 등 식사메뉴도 준비되어 있다.

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