별미정

    인천강화군
      민물장어구이
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    • 전화번호
    • 032-932-1371
    • 정기휴일
    • 매달 3번째 월요일
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    인천광역시 강화군 선원면 더리미길 10
    별미정은 장어를 냉동시키지 않고 육질이 좋은 장어만을 선택해 손님이 오면 바로잡아 손질한다. 장어는 일단 주방에서 숯불로 초벌구이를 하며 기름을 뺀다. 이 집만의 특별한 양념간장에 푹 담가서 다시 숯불에 구우면 장어는 아주 쫀득한 맛으로 변신한다.

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    • 관리자
    • 12시간 전
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