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부온

제주 제주시
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부온은 소바, 연어, 튀김을 메인으로 하는 일식당이다. 가쓰오부시와 간장류들로 48시간 동안 끓여내는 육수와 매일 아침 작업하는 생연어, 그리고 주문과 동시에 바로 조리된다. 슬로우 푸드를 지향하여 20분쯤 느긋하게 기다리는 것을 각오해야 하지만 맛집으로 소문나 있다. 튀김류는 주문이 밀릴 시 20~30분 정도 소요된다. 겨울의 대표메뉴는 싱상한 국내산 굴이 들어간 굴이 들어간 온소바이다. 기본 냉소바 위에 연어 5점이 올라간 연어 소바, 유부가 올려진 깔끔한 유부 소바, 항정살 돼지고기와 대파, 마늘을 특제 소스에 볶아내 불맛이 가득한 대파항성살소바, 부온의 노하우로 싱싱하고 야들야들한 연어가 올려진 연어덮밥 등의 다양한 메뉴가 있다.

무거버거

제주 제주시
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무거버거는 제주시 조천읍 신흥리 복지회관 근처에 있는 수제버거 전문점이다. ‘자연과 가까운 버거를 만듭니다’라는 슬로건 아래 당근이랑 시금치로 물들인 번을 사용해 경쾌한 색감을 제공한다. 냉장 등심과 목심을 매일 아침 갈아 일정 비율로 배합하고 믹싱하여 110g의 패티를 만든다. 돌담 안의 매장은 심플하고 모던하며 내부에서는 햄버거를 먹으며 바다를 즐길 수 있다. 주변 여행지로 함덕해수욕장, 서우봉, 조천만세동산 등이 있다.

맛있는폴부엌

제주 제주시
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맛있는 폴 부엌은 제주시 한경면 저지리, 환상숲 곶자왈공원 근처에 있는 프랑스식 레스토랑이다. 프랑스 요리학교 르 꼬르동 블루에서 요리를 전공한 셰프가 서울에서 경력을 쌓은 후 자신의 요리철학인 마음을 담은 요리를 실현하기 위해 제주에 자리 잡았다. 풍요로운 제주의 식자재를 사용해 프랑스식 조리법으로 건강한 레시피를 선보인다. 옹기와 식물이 어우러진 내추럴한 인테리어에 중앙에는 단체 혹은 혼밥하기 좋은 큰 식탁이 있고 예약 우선제로 운영되고 있다. 뿔소라오일파스타, 폴셰프의 카프레제 샐러드, 돼지고기 스테이크, 치킨 버서 리소토 등이 있는 맛집으로 주변에 환상숲곶자왈공원과 생각하는정원, 제주유리의성 등이 있다.

마두천손칼국수

제주 제주시
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마두천손칼국수는 제주시 용담 2동, 공항 동쪽 성화 마을회관 근처에 있다. 뽕잎 손칼국수 전문점으로 보말 전복 칼국수, 바지락 뽕잎 칼국수, 소고기 뽕잎 칼국수가 있고 계절메뉴로 검은콩 뽕잎 칼국수가 있다. 칼국수를 주문하면 김치, 보리밥, 김가루 등이 제공되고 튀긴 칼국수 면이 올려져 나오는 탕수육도 맛있다. 초록색 면 색깔이 독특하고 매장에서 키우는 앵무새도 인기다. 주변 여행지로 용두암 해안도로, 용연 계곡, 용담공원 등이 있다.

73st

제주 제주시
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73st는 제주시 해안초등학교 앞에 있는 대형 브런치 카페로 대표메뉴는 제주 고사리 오믈렛과 떠벅(떠먹는 버거)이다. 빵쌈의 경우 카페에서 직접 숙성하여 만든 통삼겹살과 모닝빵, 샐러드가 함께 나오는데 미니버거를 만들어 먹거나 따로 샐러드와 함께 먹는다. 이밖에 프렌치토스트, 스튜, 샐러드류 등 다양한 브런치 메뉴와 피자류가 있다. 테이블이 다양하고 창가에 빈백이 있으며 루프탑도 갖춰져 있다.

리틀포레스트

제주 서귀포시
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리틀포레스트는 세귀포시 월평마을회관 근처에 있다. 구옥을 개조한 곳에서 주로 빈티지 그릇과 식재료를 판매한다. 주인장의 감각이 돋보이는 개성있는 빈티지 소품이 많이 있으며 유리그릇, 범랑, 본차이나, 도시락 등 재미있는 그릇이 많다. 자세한 사진 촬영은 할 수 없다. 빈티지한 패브릭, 모티브 뜨개, 조명으로 꾸민 아기자기한 공간으로 여성 방문자 비율이 높다. 주변 여행지로 약천사, 자연치유정원, 월평포구 등이 있다. 반려동물 동반이 가능하다.

제주전복물회

제주 사천시
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제주전복물회는 경상남도 사천시 노룡동에 있는 전복요리 전문점이다. 사천 시내에서 삼천포항으로 가는 대로변에 위치해 있어 찾기 쉽다. 대표 메뉴인 물회는 재료에 따라 전복물회, 해삼물회, 자리돔물회, 도다리세꼬시물회로 나뉜다. 비법 육수에 전복, 해삼, 문어, 멍게, 개불 등이 푸짐하게 얹어 나온다. 현지인들도 많이 찾는 맛집으로 주차장도 여유가 있어서 방문하기 편리하다. 물회 외에도 보양식으로 좋은 전복뚝배기, 왕새우소금구이, 회덮밥, 멍게비빔밥도 있다. 국내산 재료만 사용하고 있어 안심하고 먹을 수 있고 TV에 여러 차례 소개되면서 더욱 유명해져 대기가 있을 수 있다.

카페보롬왓

제주 서귀포시
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카페보롬왓은 보롬왓 농장 안에 있다. 계절마다 메밀꽃, 유채꽃, 수국, 라벤더 등을 볼 수 있는 넓은 꽃밭과 다양한 공기정화 식물이 있는 온실, 동물농장을 함께 둘러볼 수 있으며 농장을 달리는 깡통기차도 인기이다. 넓은 농장의 풍광을 감상할 수 있는 곳에 카페가 있고 음료와 함께 다양한 베이커리류가 있으며 당일 생산·판매하며 조기 품절 될 수 있다. 주변 여행지로 성읍민속마을, 영주산 등이 있다.

하례감귤점빵협동조합

제주 서귀포시
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하례감귤점빵협동조합은 하례리 효돈천가에 있다. 제주 로컬음식인 상웨빵 만들기 체험을 주로 운영하며 다양한 상웨빵과 쉰다리를 판매한다. 상웨빵은 제주에서 경조사나, 제사상에 올리던 상웨떡을 응용하여 만든 빵으로, 상웨떡은 고려시대 몽골의 제주 지배 당시 누룩으로 반죽해 만들던 상화병에서 왔다는 설이 있다. 쉰다리는 누룩으로 만든 제주 전통 저알코올 음료이다. 지역 여성협동조합에서 운영하는 곳으로 여행자 사이에서 체험 프로그램이 인기이다.

5L2F

제주 제주시
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5L2F(오엘이에프)는 제주 동쪽 중산간 와흘리에 있다. 5L2F는 성경에서 나오는 5개의 떡과 2개의 물고기를 의미한다. 로스터리 카페로 다양한 커피 메뉴가 있으며 시그니처인 크림크레마는 크림 라떼, 153커피는 진한 라떼, 뜬구름은 시나몬 카푸치노이다. 라떼 맛집으로 알려져 있으며 디저트로 군밤 메뉴가 독특하고 케이크류는 유기농 밀가루, 원당을 사용한다. 매장에서 직접 볶은 원두와 드립백 커피를 판매한다.

중문 돌담흑돼지

제주 서귀포시
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중문 돌담흑돼지는 중문관광단지 근처 일주서로에 있다. 고기는 제주 흑돼지 생고기와 숙성고기 모두 취급한다. 생고기의 경우 주문을 하면 테이블로 가져와 생고기를 확인시킨 후 초벌구이해서 다시 나오고, 숯불에 올려 꽈리고추와 함께 구워 먹는다. 숙성고기는 숙성고에서 드라이에이징 하는 모습을 확인할 수 있으며, 숄더랙, 뼈등심 등 100g 단위로 판매한다. 야외에는 테라스 자리가 있고, 근처에서 숙박하는 여행자를 위한 픽업 서비스도 이용할 수 있다.

육도담 제주시청본점

제주 제주시
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육도담 제주시청본점은 식약처에서 인증한 업소를 통하여 돼지고기를 선별하고 드라이에이징 하여 숙성한 돼지고기를 전문으로 하는 곳이다. 뼈대 있는 숙성뼈가브리, 풍미 담은 숙성뼈삼겹, 육즙감은 꽃목살, 육도담 삼겹살 등의 부위가 있으며 모든 고기는 부드러운 식감과 꽉 잡은 육즙이 특징이다. 곁들이는 소스가 나오고 반찬으로는 명란젓, 와사비, 멜젓, 쌈장, 백김치, 고사리와 함께 육도담만의 특제 젓갈 쌈장이 나온다.

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