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오리마당

순천시
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전라남도 순천시 조곡동에 위치한 오리마당은 오리요리 전문점이다. 이곳의 인기 비결은 오리고기의 좋은 맛을 그대로 느낄 수 있는 생오리를 사용하는 것이다. 지난 2003년 개업할 때부터 지금까지 단 한 번도 냉동오리나 훈제오리를 사용하지 않았다고 한다. 또한 오리를 손질할 때 일일이 손으로 지방을 제거하는데 이는 오리고기의 기름을 잡아주어 더욱 고소하고 담백하게 맛볼 수 있다. 이곳의 또 다른 인기 메뉴 한방오리는 녹각, 인삼, 당귀, 황기 등 12가지 한방 약재를 첨가해 한 시간 동안 푹 삶기 때문에 원기 회복에 좋다. 맛과 건강을 모두 잡을 수 있는 식사를 즐겨보자.

금성숯불갈비

하동군
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금성숯불갈비는 경상남도 하동군 금성면에 위치한 숯불갈비 전문점이다. 이곳은 음식점에서 사용할 싱싱한 야채들을 충분히 공급받을 수 있어 무공해 채소를 맛볼 수 있다. 사나흘에 한 번씩 밭에서 시금치나 쑥갓 야채를 가져다가 밑반찬을 만들고, 쌈을 싸는 상추나 배추도 가져온다. 고기는 하동 진교면에 있는 축산물도축장에서 조달한다. 한우는 하동군 축협 암소고기를 부위별로 공수하고, 돼지고기는 통돼지로 가져온다. 이 집에선 식당에서 구워 먹는 돼지고기만 파는 게 아니고, 마을 사람들이 결혼식 때 손님들에게 접대용으로 사용하는 고기도 삶아 준다.

생수장가든

성주군
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성주군 백운동 가야산로 59번 국도에 위치한 생수장가든은 꿩탕, 닭백숙, 오리불고기 전문점이다. 대가야호텔 바로 아래쪽에 위치해 주위 산들이 둘러싸인 풍경을 자랑하는 곳으로 가야산의 깊은 산행을 마치고 피로를 풀며 고단백 저칼로리인 메뉴로 몸을 보하고 가기에 적절한 장소이다. 메인메뉴는 8종의 필수아미노산과 오메가3가 함유되어 콜레스테롤을 억제시켜주고 피부미용, 노화방지에도 효과적인 꿩탕이다.

도봉집

전북 임실군
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임실의 순대국밥은 시중에서 판매되는 인조순대와 다르게 옛 전통 그대로의 순대국밥이다. 이곳의 전통피순대는 KBS 라디오 프로인 맛자랑 시간에도 소개된 적이 있다.주변의 문화재로는 임실 이도리 미륵불상, 임실향교 대성전을 찾아볼 수 있고 군자정, 동막저수지, 세심자연휴양림 등을 즐길 수 있다.

남원본가 추어탕

전북 전주시
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남원본가 추어탕은 전남 전주시 완산구에 위치한 추어탕 전문점으로 오랜 전통을 자랑한다. 이곳은 미꾸라지를 갈아낸 다음 삶아 갖은양념에 섞어 푹 끓여 더욱 진한 맛을 낸다. 또한 숙회와 미꾸라지 튀김은 추어탕만큼 인기가 많은 메뉴이다. 특히 이곳은 인근에 다가공원, 풍남문, 화산서원비, 한벽당, 한옥마을, 선충사 등이 가까운 거리에 자리하고 있어 주변 경관을 즐기기에나 명소를 찾기에도 좋은 위치에 있다.

농부가

강원 원주시
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강원특별자치도 원주시에 위치한 산야초 전문 음식점이다. 계절마다 맛볼 수 있는 메뉴가 달라지며, 100% 예약제로 운영하고 있다. 호박꽃밥정식, 산야초 한정식 등 건강한 한정식 메뉴가 대표메뉴이다. 이 외에 오리백숙, 토종닭백숙 등의 보양식도 준비되어 있다.

산곰장어짚불구이

울산 중구
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산곰장어짚불구이는 울산광역시 중구에 위치한 곰장어 구이 전문점이다. 짚불구이, 양념구이, 소금구이를 맛볼 수 있는데 특히 각종 채소를 넣고 볶는 양념구이는 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있다. 다슬기탕도 이 집의 대표 메뉴 중 하나인데 신선한 다슬기를 듬뿍 넣은 깊은 국물 맛이 좋다.

어하복국

울산 울주군
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어하복국의 복국은 일반 음식점에서 느낄 수 없는 깊은 맛을 자랑하며 특별한 맛의 음식을 제공하고 있다. 외지에서 찾아오는 방문객들도 많아 어하복국을 제대로 대접하기 위해 노력하고 있다.

강촌추어탕

거창군
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강촌추어탕은 거창에서도 어탕수제비로 유명한 곳이다. 마꾸라지가 직접 재배한 야채와 만나 토속적인 어탕수제비로 탄생된다. 어탕수제비는 푹 고아낸 미꾸라지와 다양한 채소를 넣어 만든다. 여기에 고향에서나 맛본직한 어머니의 손맛까지 곁들어져, 어탕수제비만의 고향적이며 토속적인 정이 물씬 풍겨난다.

덕유산 송계산장

거창군
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덕유산 송계산장은 경남 거창군 북상면 송계사 인근에 위치한 거창 대표 향토음식 전문점이다. 푸른 정원을 지나 내부로 들어가면 가정집과 같이 아늑한 분위기를 느낄 수 있다. 대표 메뉴는 구지뽕백숙으로 항암약초로 잘 알려진 구지뽕으로 조리한 백숙이다. 또한 능이닭백숙, 옻닭 등 건강을 회복할 수 있는 음식을 주 메뉴로 하여 몸보신을 위해 찾는 이들이 많다. 닭요리 외에도 묵은지김치찌개, 순두부찌개 등 다양하게 식사를 할 수 있다.

필봉솥뚜껑삼겹살

전북 고창군
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전라북도 고창군에 위치한 필봉솥뚜껑삼겹살은 생삼겹 전문점으로 두툼한 솥뚜껑에서 구워낸다. 삼겹살 불판 위에 김치, 콩나물도 함께 구워줘 곁들여 먹기 좋다. 구이류 외에도 식사류 메뉴도 다양하며, 넓은 홀과 룸이 준비되어 있어 회식 및 가족단위 식사를 조용히 즐기기에 좋다.

대갓집

전북 장수군
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장수군에 위치한 대갓집은 한식을 전문으로 판매하고 있는 식당이다. 이곳은 오리주물럭이 대표 메뉴이며, 이외에도 오리로스, 삼겹더덕구이 등이 있다. 정갈하고 나물마다 맛이 살아있는 산채비빔밥은 건강식으로 추천 메뉴이다. 식당 내부는 넓고 쾌적하여 단체 손님이나 가족모임으로도 적합하다.

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