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토속촌삼계탕

서울 종로구
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[전통 삼계탕 계승 및 발전, 신토불이 재료 사용 업소] 경복궁역에 위치한 '토속촌 삼계탕'은 서울 시내에서 모르는 사람이 없을 정도로 유명한 삼계탕집이다. 특히 故 노무현 대통령이 즐겨 찾던 곳으로 소문이 나서 그 유명세가 더욱 커졌다. 이 집에서는 토종닭, 4년산 인삼, 밤, 대추, 마늘, 생강, 율무, 들깨, 호박씨, 해바라기씨, 호두, 잣, 검정깨 등의 재료를 농장에서 직접 키우고, 생산한다고 한다. 식사 시간에 찾아가면 줄을 서서 기다려야 하지만 내부가 워낙 크기 때문에 오래 기다릴 염려는 없다. 토속촌에는 삼계탕 외에도 오골삼계탕, 옻닭, 파전, 전기 통닭구이 등 메뉴가 다양하다.

삼풍가든

경기 수원시
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순수한 한우를 사용하며 양념 맛과 야채 소스 맛이 특이하다. 노송지대와 어우러지는 풍경과 상쾌한 공기, 정원 조경과 고풍스러운 건축미가 음식 맛을 한층 더 돋우어 준다. 야외수영장, 야외 예식장이 있고 양어장, 전원 풍경이 어우러져 있다.

에도긴

서울 강남구
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에도긴은 서울특별시 강남구에 위치해있다. 제주도, 포항, 부산, 속초 등지에서 직접 배달되는 싱싱한 생선을 사용하여 요리하며 정식 메뉴가 대표 메뉴이다. 이 외에도 다양한 종류의 생선 요리 및 식사 메뉴가 준비되어 있다.

진남포면옥

서울 중구
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냉면 전문점이지만 이북식 찜닭이 유명하다. 30여년이 넘는 전통을 자랑하고있다. 각종 한약재와 국산닭으로 요리되어 나오는 이북식 찜닭은 찐 부추를 얹고 갖은 양념과 겨자 소스를 찍어 먹는 것이 별미이다. 튀기지 않고 쪄서 요리하므로 기름이 없고, 소화가 잘된다. 이 식당은 소가 푸짐하게 들어있는 만두도 인기가 좋다.

참나무숯불구이

부산 금정구
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참나무숯불구이는 부산광역시 금정구 장전동에 있는 숯불구이 전문점이다. 부산대학교 인근에 자리하여 많은 시민들이 즐겨 찾는 곳이다. 이곳은 질 좋은 한우를 제공하고 있으며 참숯에 구워 더욱 감칠맛 나는 한우를 즐길 수 있다. 메뉴를 주문하면 깔끔하고 한 상 가득한 기본 찬부터 제공된다. 메뉴는 갈빗살, 꽃살, 양념갈비, 등심 등 다양한 메뉴를 제공한다. 이중 인기가 많은 메뉴는 한우 갈빗살인데 쫄깃하면서 감칠맛이 가득하다.

병곡횟집

거창군
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병곡마을 인근에 위치한 병곡횟집은 덕유산 등산로를 사이에 두고 차고 맑은 1급수에 무지개송어를 양식하여 육질이 더욱 쫄깃하게 맛있는 곳이다. 거창에서 유일하게 송어 양식을 하는 곳으로 덕유산 맑은 물에서 양식된 무지개 송어를 양어장에서 바로 건져 요리해 대자연 속에서 맛볼 수 있다. 무지개 송어회는 된장과 덕유산에서 나는 산채 등과 같이 나오며 회를 치고 난 송어의 뼈를 이용한 매운탕은 얼큰하고 시원하며 그 맛이 일품이다.

강계봉진막국수

경기 여주시
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막국수로 유명한 경기도 여주 천서리에서도 원조집으로 손꼽히는 집이다. 30년 넘게 고유의 맛을 지키며 경기도 으뜸맛집으로 뽑히기도 했다. 다른 천서리 막국수집보다 칼칼하고 매운맛을 특징으로 한다. 물막국수라고 얕보다간 칼칼한 맛에 놀라게 된다. 사장님이 직접 관리하는 편육도 인기 메뉴다. 입구에 턱이 없지만 주차장에서 입구까지 경사가 크다.

청기와집

경기 성남시
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‘청기와집’은 경기도 성남시에 위치한 소갈비찜 전문점이다. 전통 한식에 양식 스타일을 가미시켜 22년간 새로운 메뉴를 꾸준히 개발해 온 ‘청기와집’은 ‘깔끔한 집. 맛있는 집. 친절한 집’으로 널리 알려지면서 2000년 3월에 경기도 향토지적재산권 기능보유자의 집으로 선정되었다. 소갈비찜 외에도 소 불고기 샤브, 녹두전 등이 인기 메뉴이다.

함흥에겨울냉면

서울 중구
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1996년 개업한 소문난 함흥냉면 전문점이다. 고구마 전분으로 직접 뽑은 쫄깃한 면발의 냉면이 대표 메뉴이다. 또한 얇은 만두피와 담백한 맛이 일품인 왕만두는 직접 손으로 빚어 고객들에게 제공한다.

구룡장어

포항시
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경북에서 처음으로 민물장어 양식에 성공하여 장어 음식점을 경영하는 어민 후계자 직영 사업체이다. 동해안의 절경과 어우러진 환경과 전통 피데기 구이법으로 이름나 전국에 알려진 명소이다.

모든이의하우스

전북 무주군
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모든이의하우스는 전북 무주군 무주 읍내에 위치한 한식 전문점이다. 대표 메뉴는 콩나물국밥과, 버섯순두부백반이다. 또한 고기류와 탕류 등 메뉴가 다양하다.

군산아구찜

전북 고창군
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고창의 군산아구찜은 주문 즉시 만들어 주는 요리이기 때문에 15분 정도 걸린다. 아구찜이 주메뉴로 복탕도 준비되어 있다. 정돈이 잘 되어 있는 넓은 홀을 가지고 있다.

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